L’atelelier 65
65 Allée Charles de Fitte
31300 Toulouse
N°TVA :

Une cuisine au grès des saisons
gourmande et authentique !

L’atelelier 65 - Toulouse - Menus & ArdoisesLes spécialités du sud-ouest dans votre assiette

Retrouvez sur cette page les spécialités du sud-ouest à Toulouse ! L’atelier 65 vous propose des menus midi et soir ainsi que des plats à la carte. Vous pourrez donc profiter d’un choix étoffé de produits régionaux à travers des plats de cuisine traditionnelle et authentique.

 

Toutes nos spécialités du sud-ouest

Découvrez la carte des spécialités du sud-ouest proposées par notre chef cuisinier à Toulouse, une cuisine traditionnelle gourmande et authentique.

Menu midi du lundi au vendredi hors jours fériés (sur l'ardoise)

Entrée / plat / dessert / 1 boisson / 1 café 20,00 €
Entrée / plat / dessert 16,00 €
Entrée / plat ou plat / dessert 14,00 €
Plat 12,00 €
Entrée ou dessert 6,00 €

Menu de l'Atelier : 28,50 €

Plats donnés à titre indicatif : changements réguliers à l'ardoise

Entrée au choix

Millefeuille de saumon et sa crème ciboulette et citron vert
Œuf pané aux noisettes, crème de parmesan et chips de pancetta
Tarte tatin au foie gras poêlé (supplément 4€)
Carpaccio de magret

Plat au choix

Entrecôte 250g et ses frites maison à la graisse de canard
Entrecôte 350g et ses frites maison à la graisse de canard (supplément 4€)
Tartare de bœuf 180g préparé ou non et ses frites à la graisse de canard
Tartare de bœuf 300g préparé ou non et ses frites à la graisse de canard (supplément 4€)
Burger de l'Atelier
Camembert rôti avec sa charcuterie et des frites maison
 Steak de thon à la plancha, chantilly safranée et ses petits légumes
 Risotto de l'Atelier

Dessert au choix

Café gourmand de l'Atelier (supplément 4€)
Banoffee
Tarte tatin
 Mi-cuit au chocolat
 Assiette de fromage

Menu enfant : 10 €

Steak haché ou filet de poulet et frites
Glace vanille / fraise / chocolat (2 boules au choix)
Sirop à l'eau

Les ardoises du chef

Tous les plats sont faits maison et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Prêts à passer à table ? Voici un peu de littérature savoureuse pour aiguiser votre appétit.

Plats donnés à titre indicatif : changements réguliers à l'ardoise.

Tapas

Assiette de la mer (huîtres, bulots et crevettes) 17,00 €
Assiette du boucher (bœuf émincé et cœurs de canard) 17,00 €
Camembert rôti, charcuterie et frites 17,00 €
Cassolette de frites 3,50 €
Assiette de foie gras 14,50 €
Assiette de 6 huîtres 3,50 €
Cassolette de cœurs de canard 7,00 €
 Emincé d'araignée de porc au soja 7,00 €
 Rillettes de saumon, citron vert et ciboulette 7,00 €
Pimentos de Padron 5,00 €
 s&sCroustillant de chèvre 7,00 €
Assiette de fromage 7,00 €

Salades

Salade Caesar (poulet, parmesan, croutons, œuf et sauce Caesar) 13,50 €
Salade du sud-ouest (cœurs de canard, gésiers magret séché) 13,50 €

Entrées

Millefeuille de saumon et sa crème ciboulette et citron vert 9,50 €
Œuf pané aux noisettes, crème de parmesan et chips de oancetta 8,50 €
Tarte tatin au foie gras poêlé 14,00 €
Carpaccio de magret 10,00 €

Plats

Entrecôte 250g et ses frites maison à la graisse de canard 17,00 €
Entrecôte 350g et ses frites maison à la graisse de canard 23,00 €
Tartare de bœuf 180g préparé ou non et ses frites à la graisse de canard 15,00 €
Tartare de bœuf 300g préparé ou non et ses frites à la graisse de canard 19,00 €
Burger de l'Atelier 16,00 €
 Camembert rôti avec sa charcuterie et des frites maison 17,00 €
Steak de thon à la plancha, chantilly safranée et ses petits légumes 17,00 €
Risotto de l'Atelier 18,00 €

Desserts

Café gourmand de l'Atelier 8,50 €
Banoffee 6,50 €
Tarte tatin 6,50 €
Mi-cuit au chocolat 6,50 €
Assiette de fromages 7,00 €
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